Filé de frango com molho de cenoura

Serve 4 porções
Ingredientes 
500g de filé de frango 

Sal e pimenta do reino a gosto 

3 colheres (sopa) de margarina 

Molho 

1 cebola ralada 

1 cenoura ralada 

1/2 xícara (chá) de maionese 

Sal a gosto 

Preparo

Tempere os filés com sal e pimenta do reino. 

Reserve. 

Em uma frigideira média, frite os filés com 2 colheres (sopa) da margarina até que dourem e reserve. 

Para o molho, na mesma frigideira, refogue a cebola na margarina restante, junte a cenoura e refogue por mais 3 minutos. 

Acrescente a maionese e tempere com sal. 

Retire do fogo e bata no liquidificador até ficar homogêneo. 

Volte à panela por 3 minutos e sirva sobre os filés de frango.

Pode congelar