Filé de peixe com molho de mostarda

Serve 4 porções

Ingredientes 

4 filés de pescada ou outro peixe  

2 dentes de alho picados 

Sal e noz moscada ralada a gosto 

4 colheres (sopa) de azeite 

Cheiro verde picado 

Molho 

2 colheres (sopa) de manteiga 

1/2 cebola picada 

1/2 xícara (chá) de mostarda 

1/2 xícara (chá) de creme de leite 

Sal a gosto 

Preparo
Molho

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola até murchar. 

Adicione a mostarda e cozinhe por 2 minutos. 

Desligue, misture o creme de leite, tempere com sal e reserve. 

Pescada
Tempere os filés de pescada com o alho, sal e noz moscada. 

Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite, em fogo alto e frite os filés com cuidado para não quebrar até dourarem. 

Retire e transfira para uma travessa. 

Regue com o molho de mostarda, decore com cheiro verde e sirva.